Корица цейлонская молотая “POLEZZNO” ~ 50 гр.

239,00

Молотая корица. Корица – кора некоторых растений. В магазинах обычно встречается родственница корицы – кассия или китайская корица. Ее можно отличить по толстым стенкам трубочек, которые невозможно сломать пальцами. Почему важно отличать эти виды?  Дело в том, что в кассии содержится значительно больше вредного для человека фенольного соединения – кумарина. Да и вкус у такой “корицы” значительно более резкий. 5C Special – это премиальный сорт. Производится из молодых побегов коричного дерева. Палочки длинные, гладкие, ровные, однородные по цвету.

Добавить в Избранное
Добавить в Избранное
Артикул: 921298375 Категории: , ,

Описание

Более 4 тысяч лет корица сопровождает нас на кухне, эта легендарная пряность не нуждается в долгих представлениях. Она была известна древним китайцам и египтянам, прославлена в Аюрведе, упоминалась в Ветхом Завете. Настоящая корица во все времена стоила буквально на вес золота, за 1 кг драгоценного метала давали 7 кг корицы.


В продаже чаще всего встречается близкая родственница корицы – кассия или китайская корица. Ее можно отличить по толстым стенкам трубочек, которые невозможно сломать пальцами. Почему важно отличать эти виды? Дело в том ,что в кассии содержится значительно больше вредного для человека фенольного соединения – кумарина. Да и вкус у такой «корицы» значительно более резкий.

5C-Special – это премиальный сорт. Производится из молодых побегов коричного дерева. Палочки длинные, гладкие, ровные, однородные по цвету.

В кулинарии корица используется для ароматизации выпечки и напитков. В рецептах народной медицины корицу используют при простуде, повышенном уровне сахара и для снижения аппетита, как противопаразитарное и антимикробное средство. В косметологии кора коричного дерева нашла применение при создании средств по уходу за кожей и волосами за счет своего свойства стимулировать кровообращение.


Рецепт:

Булочки с корицей. Возьмите готовое слоеное или дрожжевое тесто, разморозьте его, разрежьте на полоски примерно 4 см в ширину. Смешайте порошок корицы с сахаром. Посыпьте полоски теста. Сверните из полосок рулетики. Разложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Смажьте поверхность булочек яйцом до блеска. Сверху можно еще присыпать смесью сахара с корицей. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке до готовности примерно 15 минут.


Корицу, как и другие пряности, надо использовать с осторожностью детям до 3 лет и беременным женщинам.


ДАВАЙТЕ ВЫБИРАТЬ ПОЛЕЗЗНОЕ!

ХАРАКТЕРИСТИКИ
ФАСОВАННАЯ ПРОДУКЦИЯ
Варианты фасовки Картонная коробка, внутренний пакет БОПП, вес нетто 50 г

 

ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ
Состав Цейлонская корица
100 г продукта содержат: Белки 4 Жиры 1,2 Углеводы 44,6 Энергетическая ценность 247 Ккал/ 1033 КДж
Страна происхождения Шри-Ланка
Срок годности 12 месяцев
Условия хранения Хранить при температуре не выше 25 С и относительной влажности не более 75%